الكحول والخمور
الكحوليات و الخمور هى المشروبات التي تحتوي على نسبة معينة من الكحول وقد تكون مخمرة كالبيرة أو مقطرة كالويسكي، سواء كان مصدرها الفواكه، مثل العنب والتمر والزبيب والتفاح أو من الحبوب كالحنطة، والشعير، والذرة..أو العسل، والبطاطس، والنشا والسكر. والمركب الرئيسي في الخمر هو الكحول الإيثيلي أو الإيثانول يعود تاريخ النبيذ إلى حوالي 8000 […]
Read More الكحول والخمور